#لوبیا_پلو
#کوفته_قلقلی
🍃☘️🍃 جای همه دوستای نازنینم سبز 🍃☘️🍃
طرز تهیه :
واسه دوستانی که خواسته بودن
گوشت رو دوبار چرخ مبکنیم یه پیاز بزرگ و رنده میکنیم و ادویه که شامل فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه ست به گوشت اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و یکی دو ساعت توی یخچال استراحت میدیم
توی تابه روغن میریزیم و همه مایه گوشتی رو تبدیل به کوفته قلقلی میکنیم و توی روغن سرخ میکنیم
وقتی سرخ کردیم توی همون تابه یه پیاز رنده میکنیم ادویه میزنیم لوبیا سبزارو میریزیم تفت میدیم و رب گوجه فرنگی و یه مقدار رب انار میریزیم و کوفته قلقلیارو با لوبیا سبزا مخلوط میکنیم
برنجو آبکش میکنیم و مواد گوشتی رو میذاریم لای برنج و دم میذاریم ... به همین راحتی
درضمن ما لوبیا پلو رو هم نمیزنیم موقع کشیدن رنگه وسط برنج رو جدا میکنیم روی دیس برنج سفید میریزیم چون اینجوری میپسندیم و احیانا کسی لوبیا سبز دوست نداشت میتونه برنج سفید با کوفته قلقلی بخوره 🥰